Пекинская капуста: выращивание и уход

Содержание:

1. Сорта пекинской капусты
2. Выращивание рассады пекинской капусты
   • Сроки
   • Подготовка семян
   • Подготовка грунта
   • Посев семян на рассаду
   • Уход за сеянцами
3. Посадка рассады в открытый грунт
   • Схема посадки растений
   • Посев семенами в грунт
   • Сроки посадки китайской капусты
4. Уход за китайской капустой
   • Полив
   • Подкормка
   • Сбор и хранение урожая
5. Особенности выращивания пекинской капусты в теплице
6. Болезни и вредители

Пекинская (китайская) капуста относительно недавно начала набирать популярность среди российских дачников. Ее любят за мягкий универсальный вкус как в сыром, так и в готовом виде. В этой статье мы расскажем, как правильно вырастить пекинскую капусту.

Сорта пекинской капусты

Выбирая пекинскую капусту для выращивания, стоит обратить внимание на характеристики сортов. Капусту выбирают по срокам созревания, устойчивости к непогоде и болезням.

1. Ранние сорта — «Веснянка», «Марфа». Не подходят для длительного хранения, устойчивы к заболеваниям.
2. Средние сроки созревания — «Гранат», «Пекинский экспресс». Устойчивы к непогоде, обладают сильным иммунитетом.
3. Поздние сорта — «Русский размер», «Нозаки». Самые крупные сорта, устойчивые к холодам.

Выращивание рассады пекинской капусты

Как получить пекинскую капусту быстро? Оптимальный способ — через рассаду. В этом случае срок созревания сокращается, и вы получите урожай сочной капусты гораздо быстрее, чем при посеве семян сразу в грунт.

Сроки

Сроки посадки пекинской капусты зависят от региона и проводятся в дважды за сезон:

1. В Средней полосе, центральных регионах, в том числе в Подмосковье, капусту высаживают в середине апреля и в конце июля.
2. В Сибири — в начале мая и в середине июля.
3. На юге России капусту начинают сеют в начале апреля, а также с конца августа до осени.

Подготовка семян

Чтобы освоить технологию выращивания пекинской капусты в открытом грунте, следует начать с подготовки семян на рассаду.

Семечки у этого вида капусты маленькие, оболочка у них тонкая, поэтому их не обязательно замачивать перед посадкой. Однако предварительное проращивание поможет отбраковать слабые нежизнеспособные растения. Для этого семена укладывают на мокрую марлю и ставят в теплое темное место на срок до пяти дней. После этого все проклюнувшиеся семена сажают в почву.

Подготовка грунта

Для выращивания рассады можно взять магазинную почвосмесь, а можно приготовить грунт самостоятельно. Приведем два подходящих рецепта:

1. Смешайте дерновую землю с торфом в пропорции 1 к 1, добавьте на каждые десять килограмм почвы по 10 грамм золы и комплексного удобрения.
2. Смешайте две части перегноя и одну часть кокосового субстрата.

Посев семян на рассаду

Одна из особенностей при выращивании пекинской капусты — непереносимость пересадок из-за высокой чувствительности корней. Поэтому опытные огородники даже рассаду рекомендуют сеять в горшочки из торфа, которые потом целиком опускают в землю.

Уход за сеянцами

После того как первые всходы пекинской капусты увидят солнечный свет, переместите горшочки на самый светлый подоконник в доме. Желательно выращивать рассаду на балконе с температурным режимом до +8 градусов. Растения поливают умеренно, теплой отстоянной водой. Сразу после полива аккуратно рыхлят грунт, чтобы улучшить проницаемость влаги.

Посадка рассады в открытый грунт

Чтобы пекинская капуста хорошо чувствовала себя в открытом грунте, важно вовремя и правильно совершить пересадку рассады. Воспользуйтесь следующей инструкцией:

1. Дождитесь появления 5–6 настоящих листьев на рассаде.
2. Примерно за десять дней до пересадки начните выносить растения на балкон или на улицу, постепенно увеличивая время нахождения на открытом воздухе до суток.
3. Переместите рассаду в горшочках в подготовленные лунки, засыпьте полностью землей и хорошо полейте грядку.

Схема посадки растений

То, как сажать пекинскую капусту в открытый грунт на даче, во многом зависит от способа использования урожая:

• если растение планируется употреблять в качестве салата, то культуру сажают на небольшом расстоянии — примерно 25 см друг от друга;
• если же вы хотите получить упругие продолговатые кочаны под засолку, то оставляйте между растениями больше места — от 35 до 50 см между растениями.

Посев семенами в грунт

Можно ли сажать пекинскую капусту безрассадным методом и как выращивать в грунте растение в этом случае? Стоит отметить, что это возможно далеко не в каждой климатической зоне. Таким способом посадить культуру можно, только на юге России.

Инструкция по посеву растения семенами сразу в грунт:

1. Подготовьте грядку: вскопайте, сделайте лунки, присыпьте их золой и перегноем.
2. В каждую лунку поместите 2–3 семечка капусты.
3. Присыпьте землей, полейте теплой водой и прикройте плотной полиэтиленовой пленкой до появления всходов.
4. Оставьте в каждой лунке самый развитый росток, остальные прищипните под корень.

Сроки посадки китайской капусты

Срок посева семян в открытый грунт напрямую связан с температурой воздуха. Идеальный режим для этого растения — +16…+22 градуса тепла. Поэтому рекомендуется выбирать для посева семян промежуток с конца апреля до начала мая или же с конца июня до середины июля.

Уход за китайской капустой

Посадка и уход за пекинской капустой не так сложны, однако требует обязательного выполнения ряда условий для получения хорошего урожая. Например,  только что высаженная в открытый грунт рассада нуждается в укрытии — это нужно, чтобы защитить ее от заморозков и солнечных лучей. Кроме того, грядки, где растет китайская капуста, нужно мульчировать смесью соломы и торфа, таким образом удастся поддерживать необходимый уровень влаги и избавиться от надоедливых сорняков.

Полив

Технология выращивания и ухода за пекинской капустой подразумевает регулярный полив. Капуста очень любит воду, и если живительная влага к ней не поступает в нужном объеме, это чревато рядом проблем, вплоть до полной потери урожая. Рекомендуется поливать капусту только теплой водой не реже 1 раза в неделю.

Обратите внимание: воду обязательно нужно выливать строго под корень растения! Даже случайное попадание влаги на листья приведет к солнечным ожогам. По этой причине лучше всего поливать культуру вечером или утром.

Подкормка

Уход за культурой в открытом грунте также включает в себя необходимость подкормки. Чаще всего используют:

• раствор птичьего помета или коровяка;
• крапивный настой;
• опрыскивание раствором борной кислоты.

За весь период вегетации рекомендуется подкармливать капусту 2–3 раза.

Сбор и хранение урожая

Кочаны китайской капусты срезают в сухую погоду. Овощи складывают в прохладном помещении с низкой влажностью. При температуре от 0 до +2 градусов капуста может храниться 2–3 месяца. Не забывайте периодически проверять и переворачивать кочаны, убирая усохшие и загнившие верхние листья.

Особенности выращивания пекинской капусты в теплице

Выращивание пекинской капусты в теплице можно осуществлять круглый год, собирая урожай несколько раз. Для тепличной культивации подходят раннеспелые гибриды пет-сай (другое название пекинской капусты). «Весенний нефрит F1», «Веснянка» и «Весенняя красавица F1» созревают через 30-40 дней после всходов.

Пекинская капуста хорошо переносит тесную посадку в теплицах, ее можно сажать вместе с помидорами и огурцами. Так как кустики вырастают очень пышными, соблюдайте дистанцию между семенами в 40 см. Сроки посадки пекинской капусты зависят от климатических условий и типа теплицы. В отапливаемом парнике посев можно осуществлять уже в начале марта. В неотапливаемой теплице в начале апреля.

Перед посадкой пекинской капусты нужно обязательно обеззаразить почву, а лучше использовать готовый покупной грунт, обогащенный органическими и минеральными удобрениями. Обеззаразить почву от вредителей можно, используя кипяток, горячий раствор перманганата калия или медного купороса. В теплице проще создать нужные условия для выращивания пекинской капусты, чем в открытом грунте. Это значит, что урожайность будет выше. Однако стоит помнить, что в теплой и влажной среде заболевания распространяются очень быстро, поэтому за растениями нужен тщательный и системный уход.

Пекинская капуста хорошо растет при температуре не ниже +14 градусов. Прикорневой полив осуществляют из пульверизатора по мере высыхания грунта. Почва всегда должна оставаться влажной, но не заболоченной. Для борьбы с вредителями регулярно опрыскивайте зелень луковым или чесночным настоем.

Болезни и вредители

Как получить здоровую пекинскую капусту на огороде и уберечь ее от вредителей и болезней?

Для начала определимся, что от болезней лучше не лечить, а проводить профилактику (закаливать и обеззараживать семена и рассаду), так как лечение далеко не всегда приносит результаты. Чтобы определять болезни на ранних стадиях рекомендуется ознакомиться с фото.

Самые популярные заболевания пекинки:

• черная ножка;
• кила;
• серая плесень.

Среди насекомых есть особые любители китайской капусты:

• жучки и капустные блошки (изгоняются препаратами «Каратэ», «Децис»);
• различные гусеницы (уничтожаются «Фесталом»);
• куколки капустной совки. Живут в земле, уничтожаются качественной осенней вспашкой.

Внимательно ухаживайте за рассадой и растениями на грядках, не забывайте вовремя подкармливать капусту и используйте наши советы, чтобы получить урожай своей мечты!