Урожай в стрессе: как климат проверяет агробизнес на прочность

Экспертный материал подготовлен Татьяной Гребенниковой, Заместителем коммерческого директора по маркетингу компании ЕвроХим.

Апрельские «погодные качели» — от нежданного тепла в марте до резкого похолодания, заморозков и аномальных снегопадов в последние числа апреля — в очередной раз ставят под вопрос стабильность будущего урожая. Сами по себе осадки вряд ли окажут критическое влияние на валовой сбор, однако сопутствующие смещение сроков сева яровых культур и переувлажнение почв представляют собой вызов.

На фоне участившихся аномалий все чаще встает вопрос, как агробизнесу адаптироваться к условиям, когда привычные схемы и технологии по причине климатических аномалий работают все менее предсказуемо.

Влияние климата на сельское хозяйство

Земледелие всегда было сложным, высоко рисковым видом бизнеса, так как напрямую зависело от климатических условий. С годами и развитием науки аграрии научились эти риски упреждать различными инструментами, в том числе и минеральным питанием. Однако в последние годы характер и драматичность влияния погодных перипетий претерпевает значительные изменения. То, что ранее было скорее исключением из области катастрофических экстремумов, сейчас все больше становится нормой. Абиотические стрессы — засухи, заморозки, резкие перепады температур, переувлажнение, деградация почв — теперь не эпизодический, а системный фактор. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), за последние десятилетия частотность природных катаклизмов по всему миру выросла более чем в три раза. Сельское хозяйство аккумулирует до 26% экономического ущерба от них. Изменение климата, учащение экстремальных погодных явлений ставят под угрозу продовольственную безопасность и устойчивость агропромышленного комплекса.

Российская статистика подтверждает глобальный тренд. По данным Национального союза агростраховщиков (НСА), выплаты аграриям за гибель урожая растут третий год подряд: с 3,8 млрд руб. в 2022 году до 10,8 млрд руб. в 2025 году. Одновременно увеличивается и частота чрезвычайных ситуаций. Если в 2023 году режим ЧС вводился 18 раз, то в 2024 году — уже 34 раза. Всего за 2024 и 2025 годы они были введены 59 раз в 38 регионах России. При этом страховое покрытие по-прежнему ограничено — около 20% посевных площадей, — а это значит, реальные потери отрасли могут быть выше.

Последние два года наглядно иллюстрируют все большую непредсказуемость погодной переменной. Если в 2024 году основной угрозой стали заморозки, то в 2025 году — засухи.

Чередование разных климатических аномалий еще раз подтверждает: аграрии вынуждены работать в условиях высокой неопределенности. В последние годы сложно сделать ставку на борьбу лишь с одним видом рисков — необходимо думать наперед, учитывая совершенно разные факторы возможной потери урожая.

Абиотические стрессы

Засуха — один из наиболее злободневных абиотических факторов для российского АПК. Она поражает обширные территории Юга России, Поволжья, Западной Сибири и Урала. По данным Росгидромета, за последние 30 лет количество засушливых сезонов в ключевых зернопроизводящих регионах увеличилось в два раза. Последние пять лет оказались особенно тяжелыми для сельского хозяйства, такая ситуация ранее складывалась только в 2010-2012 гг.  В 2023 году в Краснодарском крае ущерб от засухи оценивался в 5 млрд рублей. В Ростовской области ущерб составил около 3,2 млрд руб., в Волгоградской — 2,8 млрд, в Саратовской — 3,5 млрд.

Заморозки и перепады температур — представляют особую угрозу для регионов Центральной России, Урала и Сибири. Перед ними в первую очередь уязвимы озимые культуры, плодовые сады и ягодники. Оттепели с последующими морозами могут не просто повредить растения, а привести к их гибели. По данным Минсельхоза России, весенние заморозки 2025 года затронули 178 тыс. га посевов, а заявленный ущерб достиг около 200 млн рублей.

Переувлажнения и подтопления — не менее опасны, чем засуха. Часто они наблюдаются в регионах Северо-Запада, на нечерноземных территориях и на Дальнем Востоке, вызывая выпревание озимых и гниение корнеплодов. В результате посевные работы и уборочная кампания задерживаются. Высокий уровень влажности является почти постоянным стрессовым фактором для Ленинградской, Псковской и Новгородской областей.

Засоление почв — хроническая проблема южных и восточных регионов России. Например, в Калмыкии, по оценкам, до 50% пашни в разной степени засолены, в Астраханской области — 30-40%. По данным Почвенного института им. Докучаева, за последние 20 лет площадь вторично засоленных земель увеличилась на 5-7%. Причиной этому стали нерациональное орошение и климатические изменения. Зарубежные коллеги из ФАО называют засоление глобальной проблемой. Согласно их отчету, почти 1,4 млрд гектаров земли в мире подвержены такому стрессу — это 10% от общей площади суши. Засоление снижает урожайность зерновых на 30-50%, делает нерентабельным выращивание овощей и картофеля, вынуждает фермеров переходить на солеустойчивые культуры — сорго, просо и ячмень.

Адаптация технологии для сохранения урожая

В условиях абиотических стрессов традиционные системы минерального питания растений требуют корректировки. Так, в компании ЕвроХим давно и всесторонне исследуют эту тему: проводят как научные, так и практические изыскания, много работают с агронаукой, непосредственно с сельхозтоваропроизводителями. Десятки, если не сотни, проведенных компанией испытаний позволяют с уверенностью говорить о том, что грамотно выстроенные схемы питания с учетом особенностей конкретной почвы, своевременно и корректно внесенные минеральные удобрения, способны не только заложить правильную основу для роста и качества будущего урожая, но и на важнейшем стартовом этапе повысить устойчивость растений к разным климатическим факторам. В долгосрочной перспективе это помогает снизить потери урожая и сохранить или повысить качество продукции.

При нестабильной весне с возвратными заморозками и резкими перепадами температур ключевую роль играет поддержка физиологического состояния растений – то есть обеспечение доступности легкоусвояемыми элементами питания. Оптимальным решением в данном случае становится листовое питание водорастворимыми марками. Это едва ли не единственная возможность оперативно повлиять на ситуацию и помочь растениям. В зависимости от фазы вегетации подбираются как сбалансированные формулы с равным соотношением макроэлементов (азота, фосфора, калия), так и специализированные решения с высоким содержанием калия и магния, хорошо работающие в завершающие фазы.

Если же проблема, наоборот, связана с высокими температурами и дефицитом влаги, то под угрозой усвояемость элементов питания – гранулированные удобрения просто не успевают раствориться и попасть в прикорневую зону для поглощения. Тогда спасительной альтернативой становятся жидкие удобрения — это, в частности, карбамидо-аммиачные смеси. Они содержат сразу три формы азота, обеспечивая культуры этим макроэлементом даже при минимальном количестве осадков. Кроме того, жидкие удобрения изначально более технологичны: они равномерно распределяются по полю, легко дозируются, и их потери значительно ниже, чем у твердых аналогов.

На подкисленных почвах хорошо себя показывают азотно-известняковые группы удобрений. Они предотвращают дальнейшее подкисление и улучшают усвоение элементов питания. Наши опыты показывают, что такие марки демонстрируют более высокую эффективность на кислых почвах, чем их классические аналоги.

На почвах, подверженных засолению, хорошо работают мелиоранты, например, фосфогипс — продукт переработки фосфорных руд. При внесении в почву он снабжает ее кальцием, который вытесняет обменный натрий из почвенного поглощающего комплекса. Это приводит к улучшению структуры почвы, увеличению водопроницаемости и снижению токсического действия солей.

У нас достаточно большой опыт по внедрению фосфогипса в агротехнологии передовых российских хозяйств. Интересные результаты получились в Ставропольском крае — регионе, в котором существенная часть посевных площадей подвержена засолению. Нормы внесения фосфогипса в этом субъекте варьировались от 5,5 до 8 тонн. В результате применения мелиоранта уровень засоления практически на всех исследуемых участках сократился на половину единицы, что уже весьма хороший показатель. Вкупе с почти нулевой для потребителя стоимостью, можно считать данное решения почти идеальным решением широко распространенной проблемы.

Современные агротехнологии — необходимое условие конкурентоспособности

Влияние абиотических стрессов на сельскохозяйственное производство невозможно игнорировать: в последние годы сюрпризы погоды становятся настоящей головной болью агробизнеса. Об этом уже свидетельствуют доклады зарубежных и российских научных центров, отчеты регуляторов и наш с вами собственный опыт. Дальше – больше, ведь прогнозируется неуклонный рост объемов ущерба вплоть до 70-100 млрд руб. за пятилетку. Очевидно, что инвестиции в научно-обоснованные адаптивные технологии питания растений становятся не предметом выбора, а необходимым условием выживания и конкурентоспособности российского сельского хозяйства.