Компания Apeel Sciences занимается сохранением свежести продуктов. Apeel Sciences создала съедобное покрытие для овощей и фруктов, которое продлевает их свежесть. Новая технология позволит уже в ближайшем будущем значительно снизить количество отходов, производимых в пищевой промышленности.