Китайская груша: особенности, сорта и правила выращивания
Содержание:
Китайская груша – необычный продукт для российского потребителя. Фрукт имеет приятный вкус, душистый аромат и необычную округлую форму. Популярные сорта представлены на фото. Гибриды экзотических хрустящих плодов можно выращивать в средней полосе. Культура появилась в результате скрещивания дикорастущей груши Яманаши с яблоней. Отсюда и необычная форма плодов. В отличие от привычных российских сортов, плоды китайской груши более округлые, а не вытянутые. Гибриды устойчивы ко многим болезням и паразитам. В народе у этой культуры много имен: нэши, японская, азиатская, песочная груша.
Описание
Груша нэши отлично приживается в южных и центральных регионах России. Отличительные черты сорта – высокая урожайность и устойчивость к морозам. По форме плоды представляют собой что-то среднее между грушей и яблоком. Кожица плода тонкая, цвет варьируется в зависимости от сорта от салатового до охристого. Диаметр плодов в среднем составляет 4 см. Мякоть твердая, хрустящая, сладкая, но с ярко выраженной кислинкой и пряными нотками. За эти качества нэши особенно ценится в кулинарии. Из плодов можно готовить десерты, компоты, салаты, выпечку, джемы.
Благодаря высокому содержанию органических кислот, витаминов и минералов, груша нэши полезна с медицинской точки зрения. Фрукт популярен среди приверженцев здорового питания, он обладает низкой калорийностью и подходит для тех, кто следит за своим весом. Гибриды китайской груши выдерживают морозы до – 35 градусов.
Несмотря на большое количество гибридных сортов нэши, можно выделить общие особенности плодовой культуры:
- Высота деревьев. Высокорослые деревья могут вырастать от 2 до 10 метров.
- Самоплодность. Все подвиды нэши самоопыляемые и не нуждаются в насекомых. Это дает сорту большие преимущества. Заморозки во второй половине весны – частое явление для России. Внезапное похолодание крайне негативно сказывается на популяции насекомых опылителей, из-за чего привычные сорта груш не успевают завязать плоды. Но с грушей нэши эта ситуация не страшна. Цветки не нуждаются в опылении.
- Морозостойкость. Большинство гибридов хорошо переносят морозы, но более мелкие сорта нуждаются в дополнительном уходе и укрывном материале на зиму.
- Длительный срок жизни. Продолжительность жизни культуры зависит от подвоя. Карликовые сорта живут до 20 лет, высокорослые до 50 лет.
- Урожайность. В первые годы жизни груша активно растет до появления урожая. С годами рост замедляется, а урожай прибавляется. В пятилетнем возрасте дерево способно дать до 80 кг плодов. В 30 лет – 200 кг груш. Бывали случаи, когда одно дерево давало урожай до 500 кг за сезон.
- Устойчивость к болезням и вредителям. Все сорта нэши устойчивы к парше, мучнистой гнили, инфекциям и паразитам.
- Цикличность урожая. В отличие от привычных российских сортов, китайская груша плодоносит ежегодно. Однако на качестве урожая может негативно сказаться неправильная подрезка. Неграмотное купирование ветвей может значительно ухудшить вкусовые качества и форму плодов. Поэтому на особенности ухода стоит обратить пристальное внимание.
Недозревшие плоды непригодны для употребления в пищу, так как содержат слишком большое количество органических кислот. Это способно вызвать расстройство пищеварения. На прилавках магазинов груши подают в бумажных пакетах, где плоды могут нормально дозреть.
Не стоит недооценивать пользу китайской груши, в состав ароматных плодов входят:
- Цинк – мощнейший антиоксидант, предотвращающий воспалительные процессы в организме. Элемент повышает резистентность к инфекциям и вирусам, формирует иммунный ответ, укрепляет нервную систему, благотворно влияет на работу сердца и сосудов, поддерживает здоровое психоэмоциональное состояние.
- Селен – нормализует работу сердечно-сосудистой системы, лечит гипертонию, повышает защитные свойства организма, нормализует работу печени и поджелудочной железы, является профилактическим средством против онкологии.
- Магний – нормализует работу ЖКТ, ускоряет метаболизм, избавляет от отеков, способствует расщеплению жиров, нормализует сон.
- Калий – благотворно влияет на состояние костно-мышечной ткани, сердца, мозга, поддерживает работу почек. В китайской груше содержится рекордное количество этого микроэлемента.
- Витамины группы В – улучшают когнитивные способности, являются профилактическим средством против атеросклероза, нейтрализуют вредный холестерин, обладают гепатопротекторными свойствами.
Как видно, высокое содержание полезных веществ делает грушу нэши незаменимым продуктом в диетологии.
Как правильно обрезать грушу
Обрезку груши рекомендуется делать ранней весной до формирования почек, когда температура воздуха уже не опускается ниже +5 °С.
- Омолаживающая обрезка для взрослых деревьев. Процедура позволяет продлить срок жизни груши. В первую очередь удаляют старые, поврежденные и нежизнеспособные ветви. Прореживание кроны необходимо, чтобы обеспечить хороший доступ света и воздуха. Это предотвратит появление плесени и грибка на ветвях. После удаления старых ветвей переходят к контурным побегам, ветвям, растущим параллельно кроне и под острым углом. По завершению процедуры все срезы обязательно обработайте садовым варом.
- Кронирование молодого дерева. На второй год жизни груши можно подкорректировать крону для лучшего плодоношения. Удалите слабые побеги, оставьте 4-5 самых мощных веток, расположенных на равном расстоянии друг от друга.
Для любого типа подрезки существует единое правило – нельзя удалять более трети ветвей. В противном случае дерево может ослабнуть и заболеть.
Сорта китайской груши
Косу
Морозостойкий сорт плодоносит во второй половине лета. Деревце с поникающими ветвями отличается ранним сроком созревания. Плоды не предназначены для длительного хранения, желательно употребить в пищу в течение месяца после сбора урожая.
Хосу
Это осенний сорт, сбор урожая начинается с середины августа. Плоды формируются не одновременно, поэтому сбор происходит поэтапно. Уборка урожая подходит к концу в середине сентября. Цвет плодов имеет насыщенный бронзовый оттенок, кожица плотная и требует усилий, чтобы ее разрезать.
Секуи
Гибридный низкорослый сорт вырастает всего до 2 метров, крона пирамидальная. Растение устойчиво к засухе. Уборка урожая, как правило, начинается к третьей неделе августа. На бронзовой кожице этого гибрида красуются яркие светлые точки. Сочная хрустящая мякоть по аромату напоминает дыню.
Утренняя свежесть
Плоды созревают во второй декаде августа. Гибрид считается частично самоплодным, поэтому для хорошего урожая лучше сажать его рядом с такими сортами, как Киффер, Восточная золотистая и Бронзовая груша. Лежкость плодов низкая – до 3 недель.
Олимпик
Осенний скороспелый гибрид отличается отличной лежкостью. Сбор урожая начинается во второй половине сентября. Сорт выдерживает крепкие морозы, не подвержен парше и мучнистой росе, неприхотлив к почве и поливам.
Хрустальная
Плоды имеют светло-желтый оттенок, созревают полностью к сентябрю. Плодоношение начинается на третий год роста, а в первые годы жизни дерево растет в высоту и набирает объем кроны.
Особенности посадки
Китайская груша не требует специфического ухода, агротехника во многом совпадает с выращиванием европейских сортов. Однако колоновидные гибриды требуют большего полива и подкормки, так как корневая система находится в поверхностных слоях почвы.
Сроки, место и климат
В средней полосе грушу нэши можно выращивать саженцами и прививкой. Почвы должны быть рыхлыми, воздухопроницаемыми, питательными, с нейтральной кислотностью. Высаживать деревья можно весной и осенью, главное, чтобы температура воздуха была не ниже +10 градусов.
Технология посадки
Урожайность зависит от участка. Предпочтительнее выбирать южную сторону с хорошей освещенностью. Груша нэши растет лучше на возвышенности, где не застаивается вода. Перед посадкой саженцы вымачивают в воде несколько дней. Поврежденные ветви следует удалить чистым инструментом. Диаметр лунки должен быть не менее 60 см. В качестве опоры в лунку устанавливают колышек. Прикорневая шейка должна возвышаться над землей на 5 см. Для лучшей приживаемости эксперты рекомендуют выбирать саженцы возрастом 2-3 года.
Обсуждение0 комментариев