В Узбекистане внедряют корейскую технологию «умных» ферм

В Юкоричирчикском районе Узбекистана запущена «умная» теплица площадью 1,5 гектара, предназначенная для выращивания клубники. Это целенаправленная инициатива по модернизации недоиспользуемых тепличных мощностей. Проект, разработанный корейской компанией, специализирующейся на «умном» сельском хозяйстве, основан на переоборудовании простаивающего объекта и соответствует более широкой стратегии по сокращению капитальных затрат и ускорению внедрения.

Высажено около 75 000 растений корейского сорта Firmmit1943. Производство ориентировано на Казахстан и экспортные рынки, включая Россию. Сорт выбран за его плотность, однородный размер плодов и пригодность для транспортировки на большие расстояния.

Техническую основу тепличной системы составляет гидропоника, которая обеспечивает точный контроль над питанием растений и поливом. Система использует кокосовый субстрат и капельное орошение для подачи воды и питательных веществ непосредственно в корневую зону.

По словам генерального директора Firmmit Сун Ки Пака: «Благодаря гидропонике достигается равномерный вкус и размер ягод за счет сбалансированного питания растений. Объемы воды и удобрений полностью контролируются, а процесс управляется централизованно с помощью программного обеспечения».

Такой подход исключает почвенные заболевания и смягчает проблемы, связанные с засолением и нестабильными полевыми условиями, которые являются распространенными ограничениями в регионе.

Теплица управляется с помощью собственной платформы, интегрирующей сеть датчиков IoT, которые непрерывно отслеживают условия окружающей среды и субстрата. Такие параметры, как температура, влажность, концентрация CO₂ и интенсивность света, отслеживаются в режиме реального времени.

«Все данные об окружающей среде и питательных веществах интегрированы в единую платформу, что позволяет осуществлять удаленный мониторинг и управление из Кореи», — поясняет он.

В основе этой системы лежит FINO (Firmmit Intelligent Nutrient Optimizer), программа управления питательными веществами на основе искусственного интеллекта. Она рассчитывает точные стратегии фертигации на основе местного качества воды и солнечной радиации, обеспечивая динамическую корректировку подачи питательных веществ на протяжении всего цикла выращивания.

«Мы переработали всю систему внесения питательных веществ, чтобы она отражала химический состав воды и солнечные условия Узбекистана, обеспечивая стабильную урожайность с первого сезона», — добавляет Сун Ки Пак.

Несмотря на задержки, сократившие первоначальный производственный период, в теплице было выращено около 30 000 кг клубники, что принесло доход в размере 476 744 долларов США и обеспечило валовую прибыль в 76,4%.

В условиях полного сезона прогнозируется производство 90 000–112 500 кг с урожайностью 1,2–1,5 кг с растения.

Качество плодов оставалось стабильным на протяжении всего первого сезона: твердость варьировалась от 15,5 до 16,8 г/мм², а уровень Брикса — от 11,5 до 13,0. Товарная урожайность достигла 83%, что соответствует требованиям премиальных розничных каналов.

«Стабильность — это не просто показатель качества, а необходимое условие для выхода на структурированные розничные цепочки поставок в России и Казахстане», — отмечает Сун Ки Пак.

Климатические и географические условия Узбекистана обеспечивают конкурентное преимущество для тепличного производства. Благодаря более чем 2700 часам солнечного света в год, можно достичь высокого содержания сахара без дополнительного освещения, что снижает энергозатраты.

Географическое положение страны также способствует эффективному доступу к региональным рынкам. Недавнее партнерство с компанией Uzagrostar Xolding направлено на расширение производственных мощностей и создание логистической сети с соблюдением холодовой цепи.

«Наша цель — позиционировать Узбекистан как центральный узел для экспорта клубники премиум-класса, обеспечивая стабильное качество, передовые технологии и эффективную логистику».

В планы на будущее входит согласование производственных циклов с пиковыми рыночными периодами и расширение питомниководческих операций для обеспечения своевременной посадки. Дополнительные улучшения в логистике и послеуборочной обработке также, как ожидается, повысят экспортные показатели.

Помимо тепличных хозяйств в Узбекистане, компания продолжает развивать системы вертикального земледелия в Южной Корее, где многоярусный закрытый комплекс используется в качестве центра проверки технологий и круглогодичного производства.