Стоимость сахара в России за год выросла на 18%

Двухлетнее снижение цен на сахар в России сменилось ростом. За год розничная цена этой продукции увеличилась на 17,8%. С января рост достиг 25,7%, в то время как годом ранее за тот же период прослеживалось снижение.

По данным Росстата на 24 августа, средняя розничная цена сахара в России составила 85,3 руб. за 1 кг. За последний месяц продукт подорожал на 6,9%. Для сравнения, с января по конец августа 2025 г. сахар в стране подешевел на 1%.

Председатель Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов сообщил «Коммерсанту», что повышение отпускных цен наблюдается с июня. Первые пять месяцев 2026 г. сахар, по его словам, стоил дешевле, чем годом ранее.

В компании «Рексофт Консалтинг» отметили, что дорожать сахар в России начал после двух лет снижения цен, продиктованного высоким урожаем. Осенью 2025 г. производители нередко продавали сахар около себестоимости либо несли расходы на хранение. Одновременно производители сахара столкнулись с увеличением себестоимости: семена, техника, логистика, оплата труда подняли издержки и в выращивании свеклы, и в ее переработке, перечисляют аналитики «Рексофт Консалтинга». Дополнительным фактором стал растущий экспорт. В федеральном центре «Агроэкспорт» ранее сообщали, что в январе—марте 2026 г. Россия отправила за рубеж 190 тыс. т сахара на $125 млн, что больше год к году на 28% и 37% соответственно.

На мировом рынке сахара сказываются неблагоприятные погодные условия в странах-производителях. Это, например, проливные дожди в Индии и Бразилии. Одновременно в Бразилии с 1 августа власти повысили обязательную долю безводного этанола в бензине с 30% до 32%. Изменения, по мнению экспертов «Рексофта», привели к росту привлекательности переработки сахарного тростника в этанол вместо сахара. В Минсельхозе влияние мировых рынков на Россию переоценивать не склонны, поясняя, что страна не импортирует сахар-сырец и белый.

В «Рексофте» замечают, что свекла — одна из самых капиталоемких полевых культур: в этом сегменте затраты на 1 га кратно выше, чем по зерновым. Дополнительной проблемой стали поставки семян: традиционно основной их объем в сегменте закупался за рубежом. Прогноз «Рексофта» по производству сахара в новом сезоне — 6,2–6,5 млн т. Итог будет понятен после учета всего урожая и определения сахаристости, объясняют там.

Источник: Коммерсантъ