Nestle постарается снизить углеродный след в сельском хозяйстве

Пищевой гигант Nestle и Швейцарская высшая техническая школа объединят усилия в рамках нового проекта по снижению углеродного следа в сельском хозяйстве. Представители Nestle заявили, что компания инвестирует 3,1 млн. долл. на повышение качества и продуктивности сельского хозяйства и борьбу с изменением климата.

Кроме того, особое внимание будет уделено сельскохозяйственным культурам, способным выступать в качестве сырья для альтернатив мясу, морепродуктам и молочной продукции. Наконец, в рамках проекта ученые изучат возможности сокращения выбросов парниковых газов на молочных фермах.

Ранее компания Nestle уже принимала участие в исследовательских проектах Швейцарской высшей технической школы и Федеральной политехнической школой, разрабатывавших новые решения в области технологий пищевого производства и экологичной упаковки.