Тепличная пшеница спасет человечество от голода

Нидерландская компания Infarm сумела получить урожай пшеницы в тепличных условиях, не используя почву и пестициды и потребив гораздо меньшее количество воды, чем на полях. В настоящее время в теплицах выращивают томаты, огурцы и др.

«Чтобы кормить растущее население планеты, нам необходимо добиваться более высоких урожаев сельскохозяйственных культур, нежели сейчас, — заявил Гай Галонска (Gyu Calonska), технический директор Infarm. — Мы уверены, что пшеницу можно успешно выращивать в закрытом грунте в качестве климатически устойчивой альтернативы».

Согласно данным Infarm, урожай пшеницы, выращенной в теплице, в пересчете на 1 га составляет 117 тонн. Для сравнения: средняя урожайность пшеницы в Европейском Союзе в 2022 году составит 5,6 тонн с 1 га, в США – 3,1 тонны.

Источник: Bloomberg