Сумах — как вырастить, посадка, уход, размножение
Содержание:
Сумах относится к одному из самых древних растений на земле. Декоративная культура произрастает в южных регионах и в средней полосе России. В народе его называют уксусным деревом. Растение с причудливыми ветвями и ажурными листьями смотрится очень эффектно. Отличительной чертой является тонкий ствол и отсутствие листвы снизу. Раскидистая крона похожа на купол, под сумахом можно комфортно спрятаться в тени. К средней полосе наиболее приспособлен сорт сумаха пушистого, неприхотливая культура способна выживать в спартанских условиях. Дереву не страшны ни засухи, ни сезоны дождей, ни жара, ни морозы.
Что за растение
Спутать сумах с другим растением невозможно, уксусное дерево со временем настолько раздается вширь, что становится похоже на кустарник. В высоту это листопадное дерево может достигать до 2,5 метров. Перистые листья с блестящим налетом крепятся к крылатым черешкам. Цветение начинается в начале лета. Цветки сумаха выглядят как небольшие эффектные пушистые метелки. Прямостоячие соцветия кистевидной формы располагаются в центре веерных листьев. В период цветения сумах источает резкий уксусный запах и отпугивает паразитов.
Осенью на месте цветков появляются зимостойкие красные ягоды, за счет которых дерево никогда не лишается своих декоративных свойств и смотрится эффектно в любое время года. В сентябре листва приобретает оранжевые и пурпурные оттенки, листва не опадает до самых морозов. Уксусное дерево – растение двудомное, для получения плодов рядом должны расти мужские и женские особи.
В мире насчитывается более 250 сортов сумаха. Некоторые разновидности могут быть ядовитыми и вызывают аллергические реакции: восточный, ядоносный, лаковый, укореняющийся. Эти сорта относятся к роду Toxicodendron, их легко отличить от собратьев по внешнему виду. Ядовитые растения имеют невзрачные пазушные соцветия и голые плоды белесого цвета, в то время как у декоративных безвредных особей ягоды покрыты красным пушком.
В Крыму и на Кавказе распространен сумах голый – дубильный сорт обитает на склонах гор в сосновых лесах. Цветки растения имеют зеленоватый оттенок, осенью они формируются в красные ягоды. Благодаря большому количеству дубильных веществ в составе, из ягод готовят напитки, соусы, приправы к мясным и рыбным блюдам.
Сумах оленерогий – декоративный сорт с хорошей морозостойкостью. Уксусное дерево получило широкое распространение в ландшафтном дизайне. Низковетвящиеся растения эффектно смотрятся как поодиночке, так и в группах. Весной в период вегетации ветки покрываются светло-зеленым пушком. Перистые пальмовидные листья в диаметре могут достигать 50 см. На женских особях красуются пурпурные пушистые цветы, на деревьях мужского пола возвышаются цветки салатового цвета.
Сумах душистый – кустарник с тройчатыми листьями. Обычно он вырастает не более метра в высоту. Цветет куст ярко-желтыми пушистыми метелками, которые распускаются весной раньше листвы. Этот сорт отличается компактностью, длина листьев редко бывает больше 7 см. Растение имеет приятный смолистый запах, из-за чего его назвали душистым.
Сумах обладает полезными свойствами. Вытяжка из ягод уксусного дерева используется для приготовления приправ и пряных специй, приправы придают блюдам розоватый оттенок. Сумах можно добавлять в плов, бульоны, фасоль, блюда из птицы, мяса и рыбы. Благодаря красящим свойствам и душистому аромату приправу часто используют для приготовления десертов. В народной медицине отвар коры и ягод сумаха используют в качестве полоскания против кровоточивости десен. Дело в активных дубильных веществах, которые оказывают укрепляющее воздействие на десны. Токсичные сорта сумахов используют в гомеопатии для создания препаратов от ревматизма, кожных болезней и заболеваний нервной системы.
Как посадить сумах
Если вы планируете вырастить сумах на участке, учитывайте ряд факторов:
- Освещение. Дерево любит солнечный свет, выбирайте открытые не затененные пространства с хорошим освещением со всех сторон. В противном случае крона сформируется не пропорционально. Несмотря на неприхотливость к условиям, растение не очень любит сквозняки, постарайтесь сажать его в безветренное место.
- Почва. Сумаху вообще не принципиально качество грунта, он отлично себя чувствует на бедных каменистых почвах. Дерево приживается там, где ни одно другое растение не сможет зацепиться. Кислотность почвы может быть любой, однако избегайте мест с высокими грунтовыми водами, или организуйте системы дренажа. У ядовитых токсикодендронов другие требования – они любят тенистые участки с хорошо увлажненным грунтом, но нас эти сорта не интересуют, так как их на участке никто не выращивает.
Перед посадкой сумаха подготовьте почву. Лучшим вариантом будет смесь садовой почвы, речного песка и перегноя. Такая достаточно легкая и воздушная почвосмесь обладает хорошей воздухопроницаемостью, в ней не застаивается лишняя влага.
Посадочная яма для саженца должна быть в два раза больше корневой системы. Углубите саженец в лунку, оставив корневую шейку на поверхности. После уплотните грунт и полейте растение.
В ландшафте сумахи используются для укрепления склонов против эрозии почв. Раскидистые деревья эффектно смотрятся в скверах и парках, с их участием можно создавать рокарии или альпийские горки. Сумахи хорошо смотрятся в сочетании с хвойными деревьями.
Уход за уксусным деревом
По факту сумаху не нужен уход, засухоустойчивое дерево не требует полива, не боится засухи и палящих солнечных лучей, прекрасно произрастает на бедных каменистых и песчаных почвах, спокойно выносит засоленный грунт. Вносить подкормку, соответственно, тоже не нужно. Единственное ограничение – это обрезка: срезать ветви растения нельзя, они сами отпадают и формируют компактную крону во время мороза. Допустимо провести санитарный уход и удалить засохшие побеги, не затрагивая здоровые. Зимой сумах не нуждается в укрытии. В сильные холода некоторые ветви могут отмерзнуть, но это даже идет на пользу кроне.
У сумаха есть одна немаловажная черта: в каком-то роде он ведет себя как сорняк и оккупирует любую территорию молодой порослью. Дерево размножается корневыми отростками и быстро «шагает» в стороны, как дикая вишня.
Размножение сумаха
Сумахи размножаются вегетативным способом. Саженцы отделяются от материнского куста и мгновенно приживаются в любых условиях. Нужно своевременно прореживать участок, чтобы в саду не образовался непроходимый лес из экзотических растений.
Выращивать сумах также можно из семян, но это очень трудоемкий процесс. Всхожесть материала сохраняется до 4 лет, однако, процент всхожести всего 2%. Растения, проросшие из семян, имеют низкий иммунитет, срок их жизни максимум 20 лет. Перед посадкой семян их нужно обработать в фунгицидах и стратифицировать. Процесс стратификации в общей сложности составляет 2-3 месяца, на протяжении которых семена выдерживают в холодильнике. Перед посадкой для лучшей всхожести материал полезно обработать серной кислотой и ошпарить кипятком, чтобы кожура быстрее раскрылась.
Обсуждение0 комментариев