Американские школьники займутся сельским хозяйством

В этот вторник школа г. Стратморе (штат Калифорния, США) откроет ярмарку Spartan Market. Посетителям будут предложены брокколи, цветная капуста, яйца, салат и другие продукты, выращенные студентами учебного заведения. Собранные во время проведения мероприятия средства пойдут на финансирование учебных программ и сопутствующих материалов.

Данное мероприятия является логичным продолжением учебной программы передовых агрокультурных технологий, в рамках которой учащиеся школы самостоятельно выращивают различные сельскохозяйственные культуры, а также получают навыки работы в сфере животноводства и ветеринарии.

Одним из проектов юных аграриев является так называемый Cropbox, по сути являющийся мобильной комнатной фермой — внутри транспортного контейнера установлены ряды полок для выращивания растений, проведены системы освещения и ирригации, а также регулируется температурный режим. В таких фермах студенты выращивают салат, базилик и другие растения. Фермы гидропонные, то есть вместо почвы растения погружены в богатый нутриентами водный раствор.

Как отметила руководитель программы Аманда Ларсон (Amanda Larson), урожай с одного 40-футового контейнера сопоставим с урожаем с целого акра земли. Причем, в отличие от традиционного выращивания, в контейнерах весь объем воды после очистки снова используется в системе, что делает такой подход значительно более экономичным и экологически безопасным.

Помимо комнатных ферм, студенты также изучают тонкости картографирования полей с использованием дронов, GPS-управляемые трактора, а также специализированное программное обеспечение для фермеров.

По словам Аманды Ларсон, сейчас ярмарка будет доступна для посетителей всего пару дней в неделю. Тем не менее, количество открытых дней будет расти по мере увеличения производимой школьниками сельскохозяйственной продукции. Руководство программы намерено расширить ассортимент выращиваемых продуктов, включив в него оливки, чеснок, картофель и виноград. Также в будущем будет расширен и животноводческий отдел в школе — студенты начнут разводить овец и свиней.